Pollen

Protein behöver även våra bin och det får de från pollenet, frömjölet, i blommorna. Det är också här som pollinerare som bina uppfyller sin största och viktigaste arbete.

Pollen fryses och torkas därefter och säljs som hälsokost. Smakar lite beskt men gott att blanda i müsslin eller i "smothisen".

Innehåller bland annat vitaminer och är en stark antioxidant.

Bibröd

För att förvara pollenet fermeteras det genom att blanda det med nektar. Blandlingen läggs i vaxkceller och täcks av honung och vax.

Biodlare skördar bibrödet.

Innehåller 50 olika ämnen såsom viktiga aminosyror (22 st), protin, omättade fetter, omega 3 och 6 och mineraler.